Passo a Passo

1) Numa panela com fundo reforçado, em fogo médio, aqueça todos os ingredientes até levantar fervura, mexendo de vez em quando para dissolver o açúcar.
2) Então abaixe o fogo e mantenha a fervura branda por 40 minutos, até a geleia engrossar e ficar pegajosa.
3) Retire do fogo, descarte o tomilho, transfira para um pote esterilizado com tampa e conserve na geladeira por até 1 mês.