Geleia de Figo

Name: Geleia de Figo
Prep time: P0D1H
Cook time: P0D1H
Total time: P0D1H
Yield: 555 g
Cuisine: Baixa Gordura, Funcion
Ingredients: 1 1/2 xícara (300 g) de figos secos, cortados em 4 gomos; 1/4 de xícara (35 g) de mirtilo (blueberry) seco; 1/2 xícara (90 g) de açúcar; 1 3/4 xícara (420 ml) de água; 2 2/3 colheres (sopa) (40 ml) de suco de limão-siciliano

Paula Rizkallah

Médio

1 hora(s)

555 g

Ingredientes

1 1/2 xícara (300 g) de figos secos, cortados em 4 gomos
1/4 de xícara (35 g) de mirtilo (blueberry) seco
1/2 xícara (90 g) de açúcar
1 3/4 xícara (420 ml) de água
2 2/3 colheres (sopa) (40 ml) de suco de limão-siciliano

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

1) Numa panela com fundo espesso, em fogo médio, aqueça todos os ingredientes até a fervura.
2) Então reduza a chama e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, até a geleia engrossar e ficar pegajosa, mexendo sempre para dissolver o açúcar e desmanchar as frutas.
3) Retire do fogo e, com um mixer, bata até as cascas se dissolverem e a geleia ficar homogênea.
4) Conserve na geladeira por até 30 dias em pote esterilizado.

Galeria