Gaspacho

Name: Gaspacho
Prep time: P0D15M
Cook time: P0D15M
Total time: P0D15M
Yield: 4 porções
Cuisine: Baixa Gordura, Funcional, Lactose Free, Light, Low Carb, Vegan, Vegetaria
Ingredients: 1 fatia de pão italiano amanhecido (32 g), em cubos; 500 ml de suco de tomate; 1/2 pimentão vermelho (85 g), sem as sementes e sem filamentos, em cubos; 1/2 pepino japonês (120 g), em rodelas; 1 colher (chá) (5 ml) de molho inglês; 2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva; 1 xícara (180 g) de melancia, sem sementes, em cubinhos; 1/4 de xícara (4 g) de hortelã picada; sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Paula Belleza

Fácil

15 minuto(s)

4 porções

Ingredientes

1 fatia de pão italiano amanhecido (32 g), em cubos
500 ml de suco de tomate
1/2 pimentão vermelho (85 g), sem as sementes e sem filamentos, em cubos
1/2 pepino japonês (120 g), em rodelas
1 colher (chá) (5 ml) de molho inglês
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
1 xícara (180 g) de melancia, sem sementes, em cubinhos
1/4 de xícara (4 g) de hortelã picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

1) Bata o pão e o suco de tomate no liquidificador.
2) Junte os legumes, o molho inglês, o azeite e sal e pimenta a gosto e bata mais um pouco.
3) Sirva em porções individuais com a melancia e a hortelã por cima.

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