Gaspacho
20 minuto(s)
4 porções
Gaspacho
20 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
4 tomates Débora bem maduros (590 g), sem sementes1/4 de pimentão vermelho (60 g), sem sementes
1/4 de pimentão verde (40 g), sem sementes
1/2 cebola grande (100 g)
1 dente de alho (5 g), ralado
1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva
1 pepino japonês (150 g), sem casca
5 cubos de gelo (40 g)
1/2 colher (chá) (2 g) de açúcar
1 galho pequeno de salsinha (3 g), para finalizar
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e passe numa peneira para eliminar os pedacinhos que tenham ficado.2) Distribua nos pratos e decore com a salsinha e sirva.
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