Frango Xadrez
Frango Xadrez
Ingredientes
500 g de peito de frango, em cubos
1/4 de xícara (60 ml) de óleo de soja
1 cebola média (150 g), picada
1/2 xícara (120 ml) de shoyu
1 colher (sopa) (11 g) de açúcar
1/2 xícara (120 ml) de vinho branco seco
1 pimentão verde (200 g), em cubos
1 pimentão amarelo (220 g), em cubos
1 pimentão vermelho (170 g), em cubos
2 talos de salsão (25 g), em rodelas
2 1/2 colheres (sopa) (10 g) de cebolinha picada
1 xícara (135 g) de amendoim torrado, sem pele, com sal
pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Numa frigideira grande, aqueça o óleo e frite os cubos de frango.
2) Junte a cebola, o shoyu, o açúcar e o vinho, tempere com pimenta e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos.
3) Adicione os pimentões e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4) Acrescente o salão e a cebolinha e deixe no fogo até murcharem um pouco.
5) Transfira tudo para uma travessa de servir e misture o amendoim.
Galeria
