Frango Gratinado com Brócolis
50 minuto(s)
4 porções
Frango Gratinado com Brócolis
50 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
4 filés de frango (600 g)4 dentes de alho (20 g), picadinhos
2 colheres (chá) (6 g) de lemon pepper
1/4 de colher (chá) (1 g) de páprica defumada
1 colher (sopa) (15 ml) de suco de limão Taiti
1 maço de brócolis japoneses (545 g)
1 litro de água
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
1 xícara (240 ml) de molho de tomate
1 caixinha (200 g) de creme de leite UHT
1 xícara (120 g) de queijo de minas meia cura ralado
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Tempere o frango com metade do alho, o lemon pepper, a páprica, o suco de limão e sal e pimenta a gosto.2) Divida os brócolis em 6 partes, tentando manter as flores inteiras.
3) Numa panela, ferva a água, cozinhe os brócolis por 5 minutos e escorra.
4) Numa frigideira, aqueça metade do azeite e doure o frango. Retire e reserve.
5) Na mesma frigideira, junte o azeite e o alho restantes, adicione os brócolis e salteie por alguns minutos.
6) Adicione o molho de tomate e o creme de leite, misture delicadamente, espere levantar fervura e retire do fogo.
7) Coloque o filés de frango num refratário, junte os brócolis com o molho, polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar.
Galeria
