Frango em Duas Cervejas
5 hora(s)
4 porções
Frango em Duas Cervejas
5 hora(s)
4 porções
Ingredientes
250 g de cogumelo-de-paris em conserva350 ml de cerveja escura
350 ml de cerveja clara
1 1/2 xícara (200 g) de cebola picada
1 frango (1,2 kg), limpo, em pedaços
2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol
1 1/4 xícara (300 ml) de água
2 folhas de louro (1 g)
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Escorra o líquido dos cogumelos e reserve ambos separadamente.2) Numa tigela grande, misture a água dos cogumelos, as cervejas, a cebola, sal e pimenta, junte o frango e deixe marinar na geladeira por no mínimo 4 horas.
3) Escorra o frango e reserve a marinada.
4) Aqueça uma panela de fundo grosso, coloque óleo e doure o frango de todos os lados.
5) Junte a marinada e a água e deixe cozinhar, com a panela semitampada, por mais 30 uns minutos.
6) Na hora de servir, pique os cogumelos e junte à panela do frango.
7) Por último, acrescente as folhas de louro.
Galeria
