Financier
50 minuto(s)
16 unidades
Financier
50 minuto(s)
16 unidades
Ingredientes
3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal125 g de farinha de amêndoa
75 g de farinha de trigo
2/3 de xícara (120 g) de açúcar
175 g de clara (aproximadamente 5 unidades)
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Passo a Passo
1) Coloque a manteiga numa panelinha e leve ao fogo baixo por 10 minutos, até ficar com um tom amarronzado e liberar um aroma de amêndoa. Retire do fogo e deixe esfriar.2) Numa tigela, misture as farinhas e o açúcar.
3) Adicione as claras e misture até homogeneizar.
4) Por último, acrescente a manteiga e misture até que tenha sido completamente incorporada.
5) Despeje a massa nas forminhas e leve ao forno preaquecido a 170°C para assar por 20 minutos.
Utensílios
Forminhas de silicone de 9 x 5 cmGaleria
