Farofa de Pipoca com Galinha Caipira
45 minuto(s)
4 porções
Farofa de Pipoca com Galinha Caipira
45 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
100 g de peito de frango caipira desfiado2 colheres (sopa) (30 ml) de suco de limão Taiti
1 colher (chá) (3 g) de pimenta-dedo-de-moça
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
1/2 xícara (95 g) de milho para pipoca
2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
2 dentes de alho (10 g), picados
5 colheres (sopa) 50 g de cebola
sal à gosto
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Passo a Passo
1) Numa tigelinha, tempere o frango desfiado com sal, o suco de limão, a pimenta-dedo-de-moça e a salsinha e reserve.2) Numa panela com tampa, coloque o óleo de girassol e o milho e leve ao fogo até os grãos estourarem.
3) Coloque a pipoca pronta no liquidificador ou processador e pulse até obter uma farofa grosseira.
4) Em outra panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola por 3 minutos.
5) Acrescente o frango temperado e refogue um pouquinho.
6) Adicione a pipoca triturada, misture bem e acerte o sal e a pimenta.
