Passo a Passo

1) Aqueça bem uma frigideira grande, coloque a manteiga e deixe derreter.
2) Acrescente a cebola, misture bem e deixe fritar até queimar. Isso mesmo, até ficar pretinha.
3) Desligue o fogo e vá juntando aos poucos a farinha de mandioca e mexendo sem parar, até formar uma farofa bem soltinha. Se necessário, use um pouco mais de farinha.
4) Tempere com sal a gosto e sirva em seguida.