Farofa de Cebola

Name: Farofa de Cebola
Prep time: P0D40M
Cook time: P0D40M
Total time: P0D40M
Yield: 4 porções
Cuisine: Gluten Free, Vegetaria
Ingredients: 3 ovos grandes (210 g); 3 xícaras (720 ml) de água; 3 cebolas pequenas (330 g), em fatias finas; 1/4 de xícara (60 ml) de óleo de girassol; 4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal; 1/2 xícara (30 g) de cebolinha picada; 1 1/2 xícara (240 g) de farinha de mandioca crua; 2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada; 1/2 xícara (60 g) de azeitona verde em rodelas; sal a gosto

Paula Rizkallah

Fácil

40 minuto(s)

4 porções

Ingredientes

3 ovos grandes (210 g)
3 xícaras (720 ml) de água
3 cebolas pequenas (330 g), em fatias finas
1/4 de xícara (60 ml) de óleo de girassol
4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal
1/2 xícara (30 g) de cebolinha picada
1 1/2 xícara (240 g) de farinha de mandioca crua
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
1/2 xícara (60 g) de azeitona verde em rodelas
sal a gosto

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Passo a Passo

1) Numa panela, cozinhe os ovos na água por 15 minutos, descasque, pique e reserve.
2) Numa frigideira, frite a cebola no óleo e na manteiga até dourar.
3) Junte a cebolinha, tempere com sal e misture bem.
4) Adicione a farinha de mandioca aos poucos e misture até que a farofa esteja solta.
5) Retire do fogo, adicione a salsinha, o ovo picado e a azeitona, misture bem e sirva.

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