Passo a Passo

1) Pique com a faca 1/4 da castanha-do-pará, rale o restante num ralador fino e reserve.
2) Aqueça uma frigideira, coloque a farinha e a manteiga e deixe torrar, mexendo constantemente para não queimar.
3) Quando a farinha começar a dourar, junte a castanha ralada e a picada e misture.
4) Assim que a farofa estiver bem torrada e crocante, retire do fogo e tempere com sal.
5) Sirva em seguida ou guarde em recipiente hermeticamente fechado.