Passo a Passo

1) Corte a banana em rodelas de o,5 cm aproximadamente, arrume-as lado a lado sobre um tapete de silicone e polvilhe com uma fina camada de açúcar.
2) Leve ao forno preaquecido a 130°C por 2 horas, até que estejam desidratadas e com um tom marrom-escuro.
3) Deixe esfriar e bata no processador até obter um pó, semelhante ao de café.
4) Guarde em recipiente hermético.