Farfalle com Abobrinha e Camarão
30 minuto(s)
8 porções
Farfalle com Abobrinha e Camarão
30 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
500 g de farfalle (massa seca tipo gravatinha)6 colheres (sopa) (90 ml) de azeite de oliva
3 dentes de alho (9 g), picados
500 g de camarão médio
2 abobrinhas médias (300 g), em palitos
3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal
1 xícara (35 g) de queijo parmesão ralado
3 galhos de salsinha (5 g)
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Cozinhe a massa em água fervente abundante com sal até ficar al dente e escorra.2) Enquanto isso, aqueça o azeite numa frigideira grande, junte o alho e deixe dourar.
3) Com uma escumadeira, retire o alho completamente e reserve.
4) Aumente o fogo, acrescente o camarão e salteie até estar dourado, mas não duro e borrachento.
5) Retire o camarão da panela e reserve.
6) Abaixe o fogo, junte a abobrinha, espere dourar e reserve em outra vasilha.
7) Na mesma frigideira, coloque a manteiga, o camarão, a abobrinha e o parmesão e tempere com sal e pimenta-do-reino.
8) Junte a massa cozida e misture.
9) Decore com o alho picado frito e galhos de salsinha.
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