Espaguete com Pesto de Agrião

Name: Espaguete com Pesto de Agrião
Prep time: P0D30M
Cook time: P0D30M
Total time: P0D30M
Yield: 4 porções
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: PESTO DE AGRIÃO; 4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) (10 g) de castanha-do-pará; 1 colher (sopa) (4 g) de queijo parmesão ralado; 1/2 dente de alho (1 g); folhas de 1/2 maço de agrião (100 g), bem picadas; sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto; MASSA; 400 g de espaguete de grano duro; 4 litros de água; sal a gosto

Vegetariana
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Massas & Risotos

Fácil

30 minuto(s)

4 porções

Flavia Mariotto

Espaguete com Pesto de Agrião

Flavia Mariotto

Fácil

30 minuto(s)

4 porções

Ingredientes

PESTO DE AGRIÃO
4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva
1 colher (sopa) (10 g) de castanha-do-pará
1 colher (sopa) (4 g) de queijo parmesão ralado
1/2 dente de alho (1 g)
folhas de 1/2 maço de agrião (100 g), bem picadas
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

MASSA
400 g de espaguete de grano duro
4 litros de água
sal a gosto

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Passo a Passo

PESTO
1) No liquidificador, bata todos os ingredientes e reserve.

MASSA
2) Cozinhe o espaguete na água fervente com sal até ficar al dente.
3) Escorra, misture ao pesto e sirva em seguida.

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