Espaguete com Brócolis e Camarão
Espaguete com Brócolis e Camarão
Ingredientes
500 g de espaguete
4 litros de água fervente
500 g de floretes de brócolis
1 cebola pequena (120 g), picada
1 dente de alho (5 g), amassado
1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva extravirgem
500 g de camarão-rosa pequeno, limpo
1 colher (sopa) (5 g) de páprica doce
1 xícara (35 g) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela grande, cozinhe o macarrão em 2 litros de água fervente com sal até ficar al dente, escorra e reserve.
2) Em outra panela, cozinhe os brócolis na água restante por 30 minutos, escorra e reserve.
3) Em outra panela, doure a cebola e o alho no azeite quente, junte o camarão e os brócolis, refogue rapidamente, depois adicione a páprica e sal.
4) Despeje os brócolis com camarão sobre o espaguete cozido e misture delicadamente.
5) Polvilhe o queijo ralado e sirva bem quente.
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