Esfihas de Carne
1 hora(s) 40 minuto(s)
30 unidades
Esfihas de Carne
1 hora(s) 40 minuto(s)
30 unidades
Ingredientes
MASSA1 1/2 colher (sopa) (12 g) de fermento biológico seco
2 xícaras (480 ml) de leite semidesnatado, morno
4 xícaras (540 g) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) (45 ml) de óleo de girassol
1 colher (chá) (4 g) de açúcar
1 colher (chá) (5 g) de sal
RECHEIO
4 colheres (sopa) (60 ml) de óleo de girassol
1 cebola média (170 g), picada
500 g de patinho moído
3 tomates Débora (470 g), sem pele e sem sementes, picados
3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão Taiti
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
sal a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
MASSA1) Numa tigela, dilua o fermento no leite, junte os demais ingredientes, misture até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 10 minutos.
2) Abra a massa com o rolo, corte círculos com um cortador, coloque um pouco do recheio no centro de cada círculo e feche formando um triângulo.
3) Arrume as esfihas numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C para assar por 20 minutos, ou até dourar.
RECHEIO
4) Numa panela, aqueça o óleo e frite a cebola.
5) Acrescente a carne e deixe fritar um pouco.
6) Junte o tomate e refogue por mais 4 minutos.
7) Regue com o suco de limão e misture.
8) Tempere com sal, polvilhe a salsinha e deixe esfriar antes de usar.
