Dadinho de Tapioca

Name: Dadinho de Tapioca
Prep time: P0D4H
Cook time: P0D4H
Total time: P0D4H
Yield: 50 unidades
Cuisine: Gluten Free, Vegetaria
Ingredients: 250 g tapioca granulada; 300 g queijo de coalho, ralado; 500 ml leite integral quente; 1 1/2 colher (sopa) (8 g) de sal (aproximadamente); 1/8 de colher (chá) (1 g) de pimenta-do-reino branca moída na hora; 500 ml óleo de girassol, para fritar

Gislaine Oliveira

Fácil

4 hora(s)

50 unidades

Ingredientes

250 g tapioca granulada
300 g queijo de coalho, ralado
500 ml leite integral quente
1 1/2 colher (sopa) (8 g) de sal (aproximadamente)
1/8 de colher (chá) (1 g) de pimenta-do-reino branca moída na hora
500 ml óleo de girassol, para fritar

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Passo a Passo

1) Numa tigela, misture a tapioca e o queijo ralado.
2) Vá despejando o leite quente e mexendo sem parar, para não deixar formar grumos.
3) Tempere com sal e pimenta e continue mexendo até que a mistura comece a firmar.
4) Despeje tudo numa assadeira forrada com filme plástico, cubra também com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
5) Corte em cubos, frite no óleo aquecido a 170°C até dourar e deixe secar sobre papel absorvente.
6) Sirva com molho de pimenta agridoce.

Utensílios

Filme plástico

Galeria