Cuscuz de Milho

Name: Cuscuz de Milho
Prep time: P0D40M
Cook time: P0D40M
Total time: P0D40M
Yield: 8 porções
Cuisine: Gluten Free, Lactose Free, Veg
Ingredients: 500 g de flocão de milho; 1 1/2 xícara (105 g) de coco fresco ralado; 2/3 de xícara (120 g) de açúcar; 2 colheres (chá) (10 g) de sal; 2 colheres (sopa) (20 g) de farinha de mandioca crua; 1 xícara (240 ml) de água

Médio

40 minuto(s)

8 porções

Paula Rizkallah

Cuscuz de Milho

Paula Rizkallah

Médio

40 minuto(s)

8 porções

Para fazer essa receita é fundamental ter um cuscuzeiro. Nós até tentamos cozinhar na peneira, mas o resultado não é o mesmo. Ele fica muito mais úmido no cuscuzeiro. A receita é autêntica do Nordeste. Um prato muito popular no Brasil.

Ingredientes

500 g de flocão de milho
1 1/2 xícara (105 g) de coco fresco ralado
2/3 de xícara (120 g) de açúcar
2 colheres (chá) (10 g) de sal
2 colheres (sopa) (20 g) de farinha de mandioca crua
1 xícara (240 ml) de água

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Passo a Passo

1) Numa tigela, coloque o flocão, o coco ralado, o açúcar, o sal e a farinha de mandioca e misture como se fosse uma farofa.
2) Junte a água e misture para tornar a farofa mais úmida.
3) Coloque água qanto baste na parte de baixo do cuscuzeiro e o cuscuz na parte cima e leve ao fogo para cozinhar por 30 minutos.
4) Sirva quente.

Utensílios

Cuscuzeiro

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