Curau de Milho Verde sem Lactose
2 hora(s)
4 porções
Curau de Milho Verde sem Lactose
2 hora(s)
4 porções
Ingredientes
4 espigas de milho (1 kg)1 1/2 xícara (360 ml) de leite de coco
1/2 xícara (120 ml) de água
3/4 de xícara (131 g) de açúcar demerara
1/4 de colher (chá) (1 g) de canela em pó
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Passo a Passo
1) Debulhe as espigas com uma faca.2) Coloque os grãos no liquidificador, junte o leite de coco e a água e bata bem.
3) Coe a mistura numa peneira forrada com um pano de prato e coloque numa panela.
4) Junte o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, por uns 20 minutos, até o creme ficar espesso.
5) Despeje numa tigela, polvilhe a canela, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira.
6) Sirva gelado.
