Crepes de Maçã
40 minuto(s)
6 porções
Crepes de Maçã
40 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
CREPES2 ovos grandes (140 g)
3/4 de xícara (100 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, derretida
1 xícara (240 ml) de leite integral
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
RECHEIO
6 maçãs Fuji (1 kg), descascadas e picadas
1/3 de xícara (75 g), de manteiga sem sal
2/3 de xícara (110 g) de açúcar
2 colheres (sopa) (18 g) de açúcar de confeiteiro, para polvilhar
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Passo a Passo
CREPES1) Numa tigela, misture todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 2 horas.
2) Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque uma pequena quantidade de massa e gire a frigideira, de modo a espalhar a massa e formar um disco fino.
3) Quando desgrudar do fundo, vire e deixe dourar do outro lado.
4) Repita o processo até terminar a massa e reserve.
RECHEIO
5) Num refratário, misture a maçã picada, a manteiga e o açúcar.
6) Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos para dourar.
7) Recheie os crepes com a maçã e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
8) Leve novamente ao forno a 200°C por 5 minutos e sirva.
Galeria
