Creme Refrescante de Abacate
Creme Refrescante de Abacate
Uma receita refrescante e nutritiva. Nela temos a riqueza nutricional do abacate com o toque refrescante da hortelã e do limão. Um poderoso blend com propriedades desintoxicantes e cheio de vitaminas!
Ingredientes
CREME
1/2 banana-prata (60 g), em rodelas
1/2 abacate-manteiga (255 g)
2 2/3 de colher (sopa) (40 ml) de suco de limão Taiti
1 colher (sopa) (3 g) de raspas de casca de limão Taiti
1/2 xícara (5 g) de folhas de hortelã
1/2 xícara (5 g) de folhas de salsinha ou 1 colher (chá) (5 g) de suco verde em pó
1/4 de xícara (60 ml) de água
1 colher (sopa) (13 g) de leite de coco em pó
30 g de proteína de soro de leite sabor baunilha ou proteína concentrada de ervilha e arroz (opcional)
COBERTURAS
1/4 de xícara (20 g) de granola de coco, castanhas e sementes
2 galhos de hortelã (2 g)
1/4 de xícara (38 g) de mirtilo fresco
1 colher (chá) (4 g) de nibs de cacau
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Passo a Passo
1) Leve a banana ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até estar congelada.
2) Leve o abacate à geladeira por pelo menos 3 horas.
3) Coloque a banana e o abacate no liquidificador, junte os demais ingredientes (incluindo a proteína, se for usá-la) e bata, na velocidade máxima, por não mais que 1 minuto, até homogeneizar e ficar cremoso. Evite bater por mais tempo, para que o creme não se aqueça.
4) Coloque o creme na tigela, disponha as coberturas e sirva imediatamente.
5) Dica 1: proteínas em pó ajudam a dar cremosidade e agregam sabor ao creme.
6) Dica 2: a potência do seu liquidificador faz muita diferença. Eu recomendo equipamentos de pelo menos 800 watts de potência. Quanto mais, melhor!
7) Dica 3: nesta receita, foram usados o suco verde em pó, o leite de coco em pó, a proteína de soro de leite e a granola da marca Puravida.
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