Passo a Passo

CREME
1) Descasque a manga e bata no liquidificador.
2) Distribua o creme de manga em taças de sobremesa e decore com um fio da calda.

CALDA
3) Numa frigideira larga, junte o vinagre balsâmico e o mel, leve ao fogo baixo e deixe reduzir até obter uma calda em ponto de fio. O resultado deve ser pouco mais que 1 colher (sopa).