Creme de Abóbora com Couve e Queijo
30 minuto(s)
2 porções
Creme de Abóbora com Couve e Queijo
30 minuto(s)
2 porções
Ingredientes
4 pedaços de abóbora-moranga (300 g)1/2 xícara (120 ml) de água
1/4 de cebola grande (50 g), picada
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
1 dente de alho (5 g), ralado
2 folhas de couve-manteiga (55 g), picadas
1/2 xícara (70 g) de queijo de minas sem lactose ralado
sal rosa a gosto
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Passo a Passo
1) Cozinhe a abóbora na água com a cebola por uns 10 minutos, ou até ficar macia.2) Transfira para um liquidificador com a água do cozimento, bata bem e reserve.
3) Aqueça o azeite numa panela e doure o alho.
4) Junte a couve e refogue um pouco.
5) Despeje o creme de abóbora, tempere e finalize com o queijo ralado.
6) Sirva em seguida.
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