Passo a Passo

1) Numa tigela, junte as gemas e o açúcar e bata com batedor de arame até que o açúcar tenha se dissolvido e o creme esteja fino e amarelo-claro.
2) Acrescente o creme de leite e mexa.
3) Junte o licor e o gengibre e incorpore tudo.
4) Despeje nos potinhos, coloque os potinhos dentro de uma assadeira e despeje água quente na assadeira até metade da altura dos potinhos.
5) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
6) Deixe esfriar por 40 minutos, depois leve à geladeira por 2 horas.
7) Na hora de servir, polvilhe com o açúcar mascavo e queime com o maçarico.
8) Sirva acompanhado do mel.