Crackers com Verdes
7 hora(s)
60 unidades
Crackers com Verdes
7 hora(s)
60 unidades
Ingredientes
1 xícara (140 g) de semente de linhaça dourada2 1/2 xícaras (600 ml) de água
1/2 xícara (15 g) de folhas de salsão
1/2 maço (180 g) de couve-manteiga
1/2 maço (35 g) de salsinha
5 colheres (sopa) (10 g) de tomilho seco
1/4 de xícara (12 g) de alecrim fresco
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (sopa) (15 ml) de suco de limão Taiti
sal marinho em flocos e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Deixe a linhaça de molho em 2 xícaras de água por 2 horas, depois coloque no liquidificador, bata, transfira para uma tigela e reserve.2) Pique bem o salsão, a couve, a salsinha, o tomilho e o alecrim, coloque no liquidificador e bata, adicionando a água restante aos poucos.
3) Despeje na tigela da linhaça hidratada, adicione o azeite, o suco de limão, sal marinho e pimenta a gosto e misture bem.
4) Espalhe uma camada bem fina sobre um tapete de silicone e leve ao forno preaquecido a 120°C para assar por 4 horas.
5) Parta em pedaços menores para servir.
Utensílios
Tapete de silicone (Silpat)Galeria
