Passo a Passo

1) Sobreponha as folhas de couve, enrole-as como um charuto bem apertado e corte fatias bem finas.
2) Numa frigideira, aqueça o óleo e frite a couve por imersão até o óleo parar de espumar.
3) Retire com uma escumadeira e deixe secar sobre papel absorvente, tempere com sal e sirva.