Passo a Passo

1) Numa tigela grande, bata o ovo com a manteiga, em seguida, misture o açúcar granulado e a canela.
2) Numa tigela pequena, com o batedor de arame, misture primeiro a farinha e o fermento e, em seguida, acrescente as nozes.
3) Una as duas misturas, mexendo com a mão até formar uma bola, cubra com filme plástico e leve ao refrigerador por 2 horas.
4) Preaqueça o forno a 180°C.
5) Forre uma assadeira com papel-manteiga.
6) Enrole a massa formando um cilindro e, com um cortador ou faca, corte a massa em pedaços pequenos. Enrole cada pedaço, formando uma bolinha de 2,5cm.
7) Passe cada bolinha no açúcar de confeiteiro.
8) Acomode os biscoitos na assadeira e leve para assar por 20 minutos, ou até estarem firmes por fora, mas ainda moles por dentro.
9) Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.