Chipa

Name: Chipa
Prep time: P0D1H
Cook time: P0D1H
Total time: P0D1H
Yield: 80 unidades
Cuisine: Gluten Free, Low Carb, Vegetaria
Ingredients: 250 g de queijo de minas meia cura, ralado; 1 ovo grande (70 g); 2 colheres (30 g) de manteiga sem sal; 1/2 colher (chá) (2 g) de sal; 500 g polvilho doce, aproximadamente

Paula Rizkallah

Médio

1 hora(s)

80 unidades

Para quem nunca comeu, chipa é o pão de queijo do Pantanal. É diferente da receita mineira ou da paulista. Tem sabor mais intenso, e a massa é mais firme.

Ingredientes

250 g de queijo de minas meia cura, ralado
1 ovo grande (70 g)
2 colheres (30 g) de manteiga sem sal
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
500 g polvilho doce, aproximadamente

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Passo a Passo

1) Numa tigela, misture o queijo, o ovo, a manteiga e o sal.
2) Vá juntando o polvilho até alcançar o ponto de enrolar, então modele as chipinhas (em formato de rosca, por exemplo).
3) Preaqueça o forno a 180ºC e asse as chipas por 20 minutos aproximadamente.

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