Challah
1 hora(s) 50 minuto(s)
2 tranças
Challah
1 hora(s) 50 minuto(s)
2 tranças
Ingredientes
750 g de farinha de trigo2 1/4 colheres (sopa) (25 g) de açúcar
2 tablestes (30 g) de fermento biológico fresco
1/2 xícara (120 ml) de óleo de soja
4 ovos grandes (280 ml)
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1/2 xícara (120 ml) de água
1 ovo grande (70 g), batido, para pincelar
2 colheres (sopa) (15 g) de sementes de gergelim preto ou papoula, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Faça uma massa bem macia e lisa com todos os ingredientes e deixe descansar e crescer por 30 minutos.2) Após esse descanso, modele tranças, coloque-as nas assadeiras untadas e espere cresce novamente.
3) Pincele com o ovo batido e polvilhe um pouco de gergelim ou papoula por cima.
4) Leve para assar por 30 minutos em forno preaquecido a 180°C.
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