Cebolinhas Glaçadas
1 hora(s)
6 porções
Cebolinhas Glaçadas
1 hora(s)
6 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol1 1/3 colher (sopa (20 g) de manteiga sem sal
600 g de minicebola branca inteira descascada
1/2 xícara (120 ml) de vinho tinto
1/2 xícara (120 ml) de caldo de carne caseiro
1 folha de louro (1 g)
3 galhos de tomilho (2 g)
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Passo a Passo
1) Numa frigideira larga, aqueça o óleo e a manteiga e, quando começar a borbulhar, junte a cebola e salteie por 10 minutos, para dourar por igual.2) Adicione o vinho, o caldo, o louro e o tomilho, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até o líquido secar e as cebolas ficarem bem macias (mas sem perder o formato).
3) Na hora de servir, descarte as ervas.
4) Esse prato acompanha muito bem carnes vermelhas.
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