Casquinha de Siri
45 minuto(s)
26 unidades
Casquinha de Siri
45 minuto(s)
26 unidades
Ingredientes
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva1 cebola grande (190 g), ralada
1 dente de alho (5 g), amassado
500 g de carne de siri, limpa e desfiada
1 tomate Débora grande (205 g), picado
2 colheres (sopa) (20 g) de farinha de rosca caseira
1 xícara (240 ml) de leite de coco
2 colheres (sopa) (6 g) de coentro fresco picado
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola, o alho e uma pitada de sal e refogue por uns 2 a 3 minutos.2) Junte a carne de siri e o tomate, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 6 minutos.
3) Numa tigelinha, misture a farinha de rosca e o leite de coco, despeje na panela e cozinhe até formar uma massa cremosa.
4) Misture o coentro, distribua na conchinhas e leve ao forno preaquecido a 200°C por 7 a 10 minutos, para gratinar.
5) Sirva em seguida.
Utensílios
Conchas, forminhas refratárias em forma de concha ou outra que você tenha em casaGaleria
