Passo a Passo

1) No processador, junte a farinha, o amido, o açúcar e as raspas de limão e pulse para misturar.
2) Vá acrescentando a manteiga aos poucos e pulsando até formar uma farofa.
3) Adicione a baunilha, as gemas e o ovo e pulse até formar uma massa úmida.
4) Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5) Abra a massa com um rolo e corte os biscoitos com um cortador de coração.
6) Disponha os biscoitos numa assadeira rasa forrada com um tapete de silicone e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 17 minutos.
7) Depois de frios, coloque 1 colher (chá) de goiabada sobre metade dos biscoitos e cubra com a outra metade deles.