Passo a Passo

1) Tempere os carrés, com sal e pimenta-do-reino.
2) Coloque os carrés numa assadeira com as batatas e as folhinhas de alecrim.
3) Regue com azeite e asse em forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 50 minutos. Nos primeiros 40 minutos, cubra a assadeira com papel alumínio. Depois retire o papel e deixe até carne e babata ficarem macias e douradinhas.