Canapé de Ovo

Cristina Paulo

Médio

30 minuto(s)

6 porções

Ingredientes

3 ovos grandes (210 g)
500 ml de água
1/2 xícara (90 g) de queijo de minas fresco
3 colheres (sopa) (45 g) de iogurte natural integral
2 colheres (sopa) (30 g) de cream cheese ou requeijão cremoso
1 colher (chá) (1 g) de cebolinha picada
1 colher (chá) (1 g) de salsinha picada
1 colher (chá) (1 g) de orégano seco
1 colher (chá) (5 ml) de azeite de oliva
sal a gosto

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Passo a Passo

1) Numa panela, cozinhe os ovos na água por 15 minutos, escorra, transfira para uma tigela com água fria, espere esfriar e descasque.
2) Corte os ovos ao meio no sentido longitudinal com bastante cuidado para não quebrar a clara e remova as gemas.
3) Coloque as gemas numa tigela, esfarele-as bem e misture o queijo de minas.
4) Depois junte o iogurte, o cream cheese, as ervas e sal a gosto e misture até formar um creme. Se preferir, faça isso com um mixer.
5) Coloque a mistura num saco de confeitar e preencha com ela a cavidade das claras.
6) Disponha os canapés num prato de servir e finalize com um fio de azeite.

Utensílios

Saco de confeitar

Galeria