Camarões Salteados com Ervas e Especiarias
40 minuto(s)
8 porções
Camarões Salteados com Ervas e Especiarias
40 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
1 kg de camarão-rosa médio1/2 colher (chá) (2 g) de mostarda em grão
2 colheres (sopa) (30 g) de gengibre ralado
1 pimenta-dedo-de-moça (10 g), picadinha
1 colher (chá) (2 g) de cominho em pó
1 1/3 colher (sopa) (20 ml) de óleo de girassol
1/2 xícara (120 ml) de suco de limão Taiti
1 colher (sopa) (3 g) de endro picado
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Limpe e lave os camarões, retirando a casca e a cabeça mas deixando o rabo.2) Numa tigela, misture a mostarda, o gengibre, a pimenta, sal e o cominho.
3) Numa frigideira grande, aqueça o óleo, junte as especiarias e refogue por alguns minutos.
4) Acrescente os camarões e mexa delicadamente até ficarem prontos, aproximadamente 10 minutos.
5) Regue com o suco de limão e polvilhe o dill.
6) Acerte os temperos e sirva.
7) Sirva com arroz branco ou risoto de limão com alho-poró.
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