Calda de Ameixa
40 minuto(s)
300 ml
Calda de Ameixa
40 minuto(s)
300 ml
Ingredientes
3 ameixas frescas com casca (375 g)
2/3 de ícara (120 g) de açúcar
casca de 1/2 laranja-pera (8 g), em lascas
1/2 colher (sopa) (5 g) de gengibre, sem casca, em fatias finas
1 pedaço de canela em pau (2 g)
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Passo a Passo
1) Coloque as ameixas, o açúcar, as lascas da casca de laranja, o gengibre e a canela numa panela média e leve ao fogo médio-baixo para cozinhar por cerca de 30 minutos, até obter consistência de compota não muito espessa.
2) Passe por uma peneira e deixe esfriar antes de utilizar.
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