Bruschetta de Parma, Brie e Aspargo
15 minuto(s)
6 porções
Bruschetta de Parma, Brie e Aspargo
15 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1 litro de água6 aspargos verdes (100 g)
12 fatias (300 g) de pão italiano
1 dente de alho (10 g)
200 g de queijo Brie, em tiras finas
6 fatias (60 g) de presunto cru (Parma), em tirinhas
3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de azeite de oliva
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Passo a Passo
1) Numa panela, ferva a água, junte os aspargos e cozinhe por 1 minuto.2) Retire, transfira imediatamente para uma tigela sob água corrente, para resfriar e interromper o cozimento, depois corte 1 aspargo em tirinhas e reserve para decorar e pique os restantes.
3) Coloque as fatias de pão numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 220°C por 3 minutos.
4) Então vire as fatias, esfregue o dente de alho no lado que estiver mais torrado e volte ao forno por mais 2 minutos.
5) Coloque as fatias de queijo Brie e o aspargo picado sobre as fatias de pão e volte ao forno para o queijo derreter.
6) Arrume as fatias de presunto sobre o pão, decore com as tirinhas de aspargo, regue com azeite e sirva.
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