Passo a Passo

1) Numa frigideira, toste a castanha por 3 minutos.
2) Numa panela, junte o chocolate, a margarina, o açúcar e a castanha e leve ao fogo brando até derreter.
3) Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
4) Então junte as gemas uma a uma e misture d delicadamente.
5) Numa tigela, bata as claras em neve.
6) Usando uma espátula, incorpore delicadamente as claras
batidas e as nozes ao creme de chocolate e gema.
7) Despeje a massa na assadeira untada com óleo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos. O bolo irá crescer bem.
8) Espere esfriar completamente antes de cortar.
9) Dica: este bolo fica ainda melhor no dia seguinte.