Brownie
1 hora(s) 15 minuto(s)
16 porções
Brownie
1 hora(s) 15 minuto(s)
16 porções
Ingredientes
2 1/2 xícaras (375 g) de chocolate meio amargo em pedaços375 g de manteiga sem sal
6 ovos grandes (420 g)
2 xícaras (360 g) de açúcar
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
1/5 colher (chá) (1 g) de sal
225 g de farinha de trigo
1 1/2 xícara (150 g) de nozes picadas grosseiramente
150 g de cookie com gotas de chocolate, quebrado
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (20 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Derreta o chocolate com a manteiga em bano-maria (coloque a vasilha com o chocolate dentro de uma panela com água e leve ao fogo baixo).2) Numa tigela, misture os ovos, o açúcar, a baunilha, o sal e a farinha de trigo.
3) Junte a mistura de chocolate à tigela e mexa para incorporar.
4) Adicione as nozes e os cookies e mexa.
5) Despeje a massa numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por aproximadamente 35 minutos.
6) Desenforme o brownie ainda morno e corte em quadradinhos para servir.
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