Brownie Clássico

Name: Brownie Clássico
Prep time: P0D35M
Cook time: P0D35M
Total time: P0D35M
Yield: 12 porções
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: 1 1/3 xícara (200 g) de chocolate meio amargo picado; 1 xícara (200 g) de manteiga sem sal; 3 ovos grandes (210 g); 1 xícara (180 g) de açúcar; 120 g de farinha de trigo; 1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico; 1/8 de colher (chá) (1 g) de sal; 1/8 de colher (chá) (1 ml) de essência de baunilha; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

Juliana Abbud

Fácil

35 minuto(s)

12 porções

Ingredientes

1 1/3 xícara (200 g) de chocolate meio amargo picado
1 xícara (200 g) de manteiga sem sal
3 ovos grandes (210 g)
1 xícara (180 g) de açúcar
120 g de farinha de trigo
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1/8 de colher (chá) (1 ml) de essência de baunilha
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

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Passo a Passo

1) Coloque o chocolate e a manteiga numa tigela, coloque a tigela sobre uma panela com água morna e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver, até o chocolate derreter.
2) Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme.
3) Adicione o chocolate derretido e misture com uma espátula.
4) Acrescente a farinha, o fermento, o sal e a baunilha e misture até homogeneizar.
5) Despeje a massa na assadeira untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos aproximadamente.
6) Retire do forno, cubra a assadeira com um pano de prato e deixe esfriar antes de cortar em quadrados.

Utensílios

Assadeira 30 x 20 cm
Papel-manteiga

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