Passo a Passo

1) Corte os talos mais grossos dos brócolis e
descarte-os. Lave bem as folhas e os floretes em água gelada, escorra e reserve.
2) Corte a copa-lombo em tiras de 2,5 cm de largura e reserve.
3) Aqueça uma wok em fogo médio-alto, junte o óleo e refogue o alho por 30
segundos. Depois adicione o capim-limão e as pimentas e misture.
4) Aumente o fogo, adicione o lombo e mexa, garantindo que toda a superfície da
panela esteja coberta de óleo.
5) Quando a carne tiver mudado de cor, adicione os brócolis e misture bem.
6) Dissolva o missô na água e despeje na panela.
7) Tempere com sal, deixe ferver, cubra, reduza o fogo e deixe cozinhar por 3 a 4
minutos, até que os brócolis estejam macios.
8) Se necessário, junte mais um pouquinho de água quente.
9) Sirva quente ou à temperatura ambiente, com arroz ou macarrão.