Borboletas de Chocolate
Borboletas de Chocolate
Ingredientes
MASSA
2 colheres (sopa) (30 g) de chocolate meio amargo
8 colheres (sopa) (120 g) de manteiga sem sal, amolecida
2/3 de xícara (120 g) de açúcar
1 1/4 xícara (168 g) de farinha de
trigo com fermento
2 ovos grandes (140 g)
2 colheres (sopa) (10 g) de cacau em pó
CREME DE MANTEIGA COM LIMÃO
1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal, amolecida
1 2/3 xícara (230 g) de açúcar de
confeiteiro, peneirado
2/3 de colher (sopa) (2 g) de raspas de casca de limão Taiti
1 colher (sopa) (15 ml) de suco de limão Taiti
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Passo a Passo
BOLO
1) Numa tigelinha, derreta o chocolate no
micro-ondas.
2) Na tigelada batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, a farinha, os ovos
e o cacau e bata até obter uma consistência macia.
3) Ainda batendo incorpore o chocolate derretido.
4) Despeje a massa nas forminhas até atingir 3/4 de sua capacidade.
5) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até os bolinhos
estarem flexíveis ao toque.
6) Retire do forno e transfira-os para uma grade para esfriarem completamente.
7) Com os bolinhos já frios, usando uma
faca serrilhada, corte o topo de cada um deles e depois corte cada topo ao
meio.
8) Espalhe o creme de manteiga em cima de cada bolinho e disponha as 2 partes do
topo à maneira de asas.
CREME DE MANTEIGA COM LIMÃO
9) Na tigela da batedeira, bata a manteiga até obter uma consistência fofa.
10) Ainda batendo, junte o açúcar de confeiteiro, depois as raspas e, aos poucos, o
suco e limão e bata bem.
Utensílios
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