Passo a Passo

1) Corte a laranja com a casca mais amarelinha em 8 pedaços, remova todas as sementes e retire a parte branca central de cada pedacinho. Descasque a segunda laranja, corte os gomos e remova bem todas as sementes. Despreze a casca e o miolo da segunda laranja.
2) No liquidificador, bata os pedaços de laranja com casca, a laranja em gomos e os ovos até não haver mais nenhum pedaço grande.
3) Junte o açúcar e o óleo e continue batendo.
4) Desligue o liquidificador e transfira a massa para uma tigela grande. Se ainda houver pedaços grandes, coe.
5) Adicione a farinha e o fermento e mexa com colher de pau ou com batedor de arame.
6) Despeje a massa numa fôrma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no cento, ele saia limpo.
7) Esse bolo é fácil de fazer, mas ele pode ficar amargo. Para isso não ocorrer, é preciso escolher laranjas bem maduras e amarelinhas e retirar completamente todas as sementes, até as bem pequenas. Ele tem sabor intenso, é muito gostoso e molhadinho.