Bolo Muito Simples de Chocolate
Bolo Muito Simples de Chocolate
Ingredientes
MASSA
2/3 de xícara (100 g) de chocolate meio amargo, em pedaços
5 colheres (sopa) (75 ml) de leite semidesnatado
3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara (150 g) de açúcar mascavo
3 ovos grandes (210 g)
1 1/2 xícara (202 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (5 g) de cacau em pó
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
3 colheres (sopa) (27 g) de açúcar de confeiteiro, para finalizar
CREME DE MANTEIGA COM CHOCOLATE
5 colheres
(sopa) (75 g) de manteiga sem sal amolecida
175 g de
açúcar de confeiteiro
1 colher
(sopa) (5 g) de cacau em pó
1/2 colher
(chá) (2 ml) de essência de baunilha
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Passo a Passo
MASSA
1) Unte as fôrmas com manteiga
e forre o fundo com papel-manteiga também untado.
2) Numa tigela, coloque o chocolate e o leite e leve para derreter em banho-maria
(coloque a tigela com o chocolate sobre uma panela com água morna e leve ao
fogo baixo, sem deixar a água ferver).
3) Depois de 5 minutos, o chocolate começará a derreter, então mexa até obter uma
mistura bem untuosa.
4) Desligue o fogo, mas mantenha a tigela sobre a panela.
5) Na tigela da batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e
fofo.
6) Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
7) Junte o chocolate derretido e misture bem.
8) Peneire a farinha e o cacau sobre a tigela e misture delicadamente até incorporar tudo.
9) Divida a massa entre as 2 fôrmas, alise a superfície e leve para assar em forno
preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até que os bolos estejam firmes e
crescidos.
10) Desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
11) Coloque um dos bolos num prato de servir, cubra com o creme de manteiga com chocolate e disponha o segundo bolo
por cima.
12) Na hora de servir, polvilhe com a mistura de açúcar de confeiteiro e cacau em
pó.
CREME DE MANTEIGA COM CHOCOLATE
13) Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata
até obter uma consistência bem cremosa.
Utensílios
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mso-bidi-theme-font:minor-bidi;mso-ansi-language:PT-BR;mso-fareast-language:
EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">2 fôrmas de aro removível de 21 cm de diâmetro
Papel-manteiga
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