Bolo de Milho

Name: Bolo de Milho
Prep time: P0D1H
Cook time: P0D1H
Total time: P0D1H
Yield: 12 porções
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: 2 espigas de milho (555 g); 3 ovos grandes (210 g); 1 lata (395 g) de leite condensado; 100 g de coco seco ralado; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal; 1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar; 2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Paula Rizkallah

Fácil

1 hora(s)

12 porções

Ingredientes

2 espigas de milho (555 g)
3 ovos grandes (210 g)
1 lata (395 g) de leite condensado
100 g de coco seco ralado
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Retire os grãos de milho das espigas, coloque no liquidificador, junte os ovos, o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o fermento e bata até ficar homogêneo.
2) Despeje a massa numa fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
3) Deixe amornar e corte em pedaços.

Utensílios

Fôrma retangular de 29 x 19 cm

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