Bolo de Melado
Bolo de Melado
Ingredientes
1/2 xícara (90 g) de açúcar
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
2 ovos grandes (140 g)
1 xícara (310 g) de melado de cana
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
1 xícara (135 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Preaqueça o forno a 180°C.
2) Na tigela da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e os ovos e bata com o globo até obter uma mistura cremosa.
3) Sem parar de bater, vá acrescentando aos poucos e alternadamente o melado e o leite.
4) Ainda com a batedeira ligada, adicione a farinha de trigo e o fermento e bata até obter uma massa homogênea.
5) Despeje a massa numa fôrma untada com manteiga e leve ao forno para assar por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, este saia limpo.
6) Deixe esfriar e sirva.
Utensílios
Fôrma redonda de furo central de 20 cm de diâmetro
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