Bolo de Maçã com Nozes
1 hora(s) 30 minuto(s)
10 porções
Bolo de Maçã com Nozes
1 hora(s) 30 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
3 xícaras (405 g) de farinha de trigo1 colher (sopa) (8 g) de canela em pó
1 colher (chá) (4 g) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) (5 g) de sal
1 1/3 xícara (320 ml) de óleo de girassol
2 xícaras (360 g) de açúcar
3 ovos grandes (210 g)
4 maçãs Fuji (560 g), sem casca e sem sementes, em cubinhos
1 xícara (98 g) de nozes picadas
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Numa tigela grande, peneire a farinha, a canela,o bicarbonato e o sal, misture bem e reserve.
2) Na tigela da batedeira, junte o óleo, o açúcar e os ovos e bata em velocidade
alta até formar um creme amarelo-claro.
3) Reduza para a velocidade média e, sem parar de bater, vá despejando aos poucos
a mistura de secos. Bata até homogeneizar.
4) Desligue a batedeira e, com uma espátula, misture a maçã, as nozes e a
baunilha.
5) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve
para assar em forno preaquecido a 180°C por 1 hora.
6) Retire do forno e deixe amornar. Então desenforme num prato de servir e deixe
esfriar completamente.
