Ingredientes

1 laranja-pera madura (185 g), com casca mas sem sementes, em pedaços
3 ovos grandes (210 g)
1  2/3 xícara (300 g) de açúcar
200 ml de óleo de milho, soja ou girassol
1  1/3 xícara (180 g) de farinha de trigo
1  1/4 xícara (143 g) de amido de milho
16 g de fermento em pó químico
1 colher (chá) (5 ml) de óleo de milho, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar