Bolo de Iogurte com Especiarias
1 hora(s)
10 porções
Bolo de Iogurte com Especiarias
1 hora(s)
10 porções
Ingredientes
165 g de farinha de trigo1 colher (chá) (3 g) de canela em pó
1/8 de colher (chá) (1 g) de cravo-da-índia em pó
1/8 de colher (chá) (1 g) de noz-moscada ralada na hora
170 g de iogurte natural integral
3/4 de xícara (180 ml) de óleo de girassol
3 ovos grandes (210 g)
50 g de amido de milho
340 g de açúcar
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
3 colheres (sopa) (33 g) de açúcar, para polvilhar
1 colher (chá) (3 g) de canela em pó, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Numa tigela, peneire a farinha, a canela, o cravo e a noz-moscada e reserve.2) No liquidificador, junte o iogurte, o óleo, os ovos, a mistura de farinha e especiarias, o amido de milho e o açúcar e bata até homogeneizar.
3) Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture com uma espátula.
4) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com açúcar e canela e leve para assar em forno preaquecido a 180℃ por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito enfiado no centro saia limpo.
5) Aguarde 10 minutos antes de desenformá-lo.
Utensílios
Fôrma de furo central de 24 cm de diâmetroGaleria
